Kakao, dalam sejarah digunakan sebagai obat rakyat, sebenarnya mungkin memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, menurut sebuah studi oleh para peneliti Harvard. Analisis mereka dari 21 studi dengan 2.575 peserta menunjukkan bahwa konsumsi kakao dikaitkan dengan penurunan tekanan darah, peningkatan kadar kolesterol, dan manfaat lainnya.
Eric L. Ding, PhD, dari Harvard Medical School mengatakan manfaat kesehatan jelas datang dari flavonoid polifenolik di kakao yang memiliki potensi untuk mencegah penyakit jantung. Flavonoid adalah antioksidan yang biasanya ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, teh, anggur, dan kopi.
Kakao Flavonoid Baik untuk Kolesterol
Selain menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah, konsumsi kakao yang kaya flavonoid mengalami penurunan “buruk” LDL kolesterol antara orang di bawah usia 50, dan peningkatan baik kolesterol HDL.
Analisis menunjukkan bahwa kaya-flavonoid konsumsi kakao juga terkait dengan penurunan faktor risiko untuk diabetes – merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung itu sendiri.
Selain itu, perlawanan terhadap hormon insulin yang membantu mengatur gula darah, naik turun antara orang-orang yang mengkonsumsi coklat kaya flavonoid, dibandingkan dengan orang dalam kelompok pembanding.
Selanjutnya, konsumsi kakao yang kaya flavonoid tidak mengubah tingkat trigliserida peserta penelitian atau membuat mereka gemuk.
Trigliserida adalah jenis lemak darah yang telah dikaitkan dengan penyakit arteri koroner ketika tingkat yang tinggi di atas normal.
Penelitian Lebih Dibutuhkan untuk Nail Down Manfaat Kakao
Sebagian besar penelitian sebelumnya yang dianalisa adalah proyek riset jangka pendek dengan menggunakan sebagian besar bebas gula, coklat gelap.
Dalam studi baru, coklat paling tinggi di tambah gula dan lemak dan lebih banyak penelitian diperlukan untuk menentukan efek-manfaat risiko atas kesehatan jantung tersedia makan coklat secara komersial.
Walaupun studi terakhir oleh Ding dan lain-lain telah menemukan bahwa coklat dapat mengurangi serangan jantung resiko, dosis yang diperlukan untuk menghasilkan efek ini tidak diketahui, dan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menjelaskan lebih lanjut tentang pertanyaan itu, serta pada langsung manfaat atas kakao untuk mencegah stroke dan serangan jantung.
Penelitian baru yang disajikan di Atlanta di American Heart Association Nutrisi, Aktivitas Fisik dan Metabolisme/Kardiovaskular Penyakit Epidemiologi dan Pencegahan Sesi Ilmiah 2011. Source : |webmd.com|
